Descripción
Las autenticas alubias frescas, se seleccionan una a una cada vaina, se recolectan a mano, y se separa el grano de la vaina también de forma manual. Como resultado obtenemos un producto de la mayor calidad posible fruto de su proceso artesanal.
Excepcional mantecosidad, y finísima piel son algunas de sus grandes cualidades, y además para su cocción no es necesario ponerla a remojo con anterioridad.
Las autenticas alubias frescas tienen una vida útil una vez desgranda es de apenas unas horas, de tal forma que una vez que la recibe en su destino o bien se cocinan o bien se pueden congelar para poder disfrutarla a lo largo de todo el año.
Solo están disponibles para su venta las pocas semanas que dura su cosecha.
Maridan perfectamente tanto con pescados y mariscos, como con carnes, y también se puede preparar con ellas la clásica fabada asturiana. Te proponemos alguna receta .
Con un kilo obtenemos aproximadamente unas 4-5 raciones.
Juan Soto Serrano (propietario verificado) –
MARIANO (propietario verificado) –
Mantequilla pura no había probado nunca nada igual.
Victor Manuel Antuña Posada (propietario verificado) –
Perfectas. No esperaba menos.
Michael Kreisler (propietario verificado) –
Patricia (propietario verificado) –
Aunque, en un principio, no me pareció que fuesen muy amables, finalmente me decidí a comprar y, lo cierto, es que no tengo más que alagos para la calidad de su producto.
Llegó de un día para otro, algo que era vital para mí. Encargué 2 kg de faba y 2 paquetes de compagno, tal y como me aconsejaron para 7 comensales (incluso se apuntó uno más al final) y la cantidad fue perfecta. A todos se nos «saltaban las lágrimas» al comer la fabada. El lacón de los mejores que he probado, el chorizo es lo que menos me gustó.
Absolutamente recomendable, por la calidad, rapidez y, por su atención, que al final afortunadamente, mejoró bastante.
Fabas La Estela –
Muchas gracias por tu valoración. Lamentamos que la primera impresión que se llevo de nosotros no haya sido buena, pero nos satisface enormemente que tanto el producto como nuestra profesionalidad hayan sido quienes le hayan echo cambiar de opinión. Un truco para que el chorizo no se quede seco a la hora de preparar una fabada es retirarlo de la olla después de unos quince minutos de cocción, y volver a introducirlo cuando le resten otros quince a la preparación, si lo dejamos durante toda la cocción puede secarse mucho. De nuevo le reitero nuestro agradecimiento
monica Martinez lopez (propietario verificado) –
Excelentes! Súper ricas, y lo mejor el trato y las dudas qur me surgieron como le las solucionaron
Begoña (propietario verificado) –
Fabes buenísimes!! Repetiré.
LUIS (propietario verificado) –
Kathrin (propietario verificado) –
Muy buena calidad con una piel casi inexistente
Francisco J. B. (propietario verificado) –
Muy buenas
Juan (propietario verificado) –
Excelente calidad y servicio
Luis Félix Toledano Higuera (propietario verificado) –
Cociné ayer unas fabas frescas y salieron espectaculares. Son más delicadas pero, sin desmerecer a la faba seca, para mi un nivel por encima. Muy ricas!!
Luis Marco D. (propietario verificado) –
Joaquin Gomez Duran (propietario verificado) –
Las seguiremos comprando
Luis T. (propietario verificado) –
Muy buenas
Sara María Agero (propietario verificado) –
Me encantan, llevo dos años comprando las, las recibo rápido y en perfectas condiciones, hago unas pocas y el resto las congelo para tener para todo el año. Gran calidad de producto, son muy finas.