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Faba Asturiana y Faba Verdina La Estela - Alta Selección

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Faba AsturianaFabasBolsas de Faba VerdinaFaba Verdina

Cómo se Cocinan - Recetas

Fabas Asturianas con Almejas
Fabas Asturianas con Almejas

Ingredientes:

Un kilo de Faba de la Granja Asturiana D.O. "FABAS LA ESTELA", setecientos cincuenta gramos de almejas, tres cucharadas de aceite, media cebolla pequeña, dos dientes de ajo, un poco de perejil, azafrán en hebra, un poco de pimentón.


Preparación:

El día anterior se ponen las fabas a remojar con agua que las cubra bien.

Al día siguiente se ponen en una cacerola las fabas con los ingredientes siguientes: aceite, cebolla, ajo, perejil, azafrán y pimentón.

Cuando estén casi cocidas, se agregan las almejas preparadas a la marinera. Se sigue cociendo todo junto hasta que estén listas. 
 



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